原创力文档2026年福建餐饮企业成本控制与预算管理模拟试题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）
1.餐饮企业在成本构成中，通常占比最大且最具变动性的是（）。
A.人工成本
B.食材成本
C.房租成本
D.营销费用
2.在餐饮成本核算中，用于计算发出存货成本的方法，当存货种类繁多、单价相差悬殊时，比较适用的是（）。
A.先进先出法
B.后进先出法
C.加权平均法
D.移动平均法
3.
2026年福建餐饮企业成本控制与预算管理模拟试题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）
1.餐饮企业在成本构成中，通常占比最大且最具变动性的是（）。
A.人工成本
B.食材成本
C.房租成本
D.营销费用
2.在餐饮成本核算中，用于计算发出存货成本的方法，当存货种类繁多、单价相差悬殊时，比较适用的是（）。
A.先进先出法
B.后进先出法
C.加权平均法
D.移动平均法
3.
文档评论（0）