T/FJAASS 013-2025山格淮山米粉.pdf

T/FJAASS013-2025山格淮山米粉标准主要内容如下：

1.产品分类：本标准将山格淮山米粉分为即食山格淮山米粉和干制山格淮山米粉两类。

2.技术要求：产品应无毒无害，符合相关食品安全标准。同时，产品的感官特性应符合相关规定，如色泽、形状、口感等。对于干制山格淮山米粉，还应符合产品的贮存要求。

3.食品添加剂：产品应不添加任何非法的食品添加剂或着色剂等物质，保持其原有的营养价值和口感。

4.生产加工过程：生产山格淮山米粉的过程中，应符合相关卫生标准，避免食品受到污染。同时，生产过程中使用的包装材料也应符合相关卫生标准。

5.检验方法：本标准规定了山格淮山米粉的检验方法和检验规则，以保证产品的质量和安全。

6.标签标识：产品标签应清晰、准确地标识产品的名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息。

7.贮存和运输：对于不同类型的产品，应采取不同的贮存和运输方式，以保证产品的质量和安全。干制山格淮山米粉应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。即食山格淮山米粉应冷藏保存，并在规定时间内食用。运输过程中应避免产品受到污染和损坏。