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事业编食品安全岗全真模拟试卷及解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题1分，共40分）

1.我国食品安全的基本法律是（）。

A.《农产品质量安全法》

B.《食品安全法实施条例》

C.《中华人民共和国食品安全法》

D.《中华人民共和国消费者权益保护法》

2.食品安全风险监测的主要目的是（）。

A.对食品进行突击检查

B.发现潜在的食品安全风险

C.对生产经营者进行处罚

D.制定食品安全标准

3.食品生产企业的从业人员，每年至少进行（）次健康检查。

A.1

B.2

C.3

D.4

4.下列哪种食品添加剂属于着色剂？（）

A.柠檬黄

B.山梨酸钾

C.亚硝酸钠

D.淀粉

5.食品标签上必须标明生产者的（）。

A.联系电话

B.法定代表人姓名

C.地址

D.银行账号

6.下列哪种食品中不得添加食品添加剂？（）

A.碳酸饮料

B.方便面

C.婴幼儿配方食品

D.罐头食品

7.食品安全国