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GB14881-2025食品生产通用卫生规范试题及答案.docxVIP

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  • 2026-09-20 发布于湖北
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GB14881-2025食品生产通用卫生规范试题及答案.docx

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    GB14881-2025食品生产通用卫生规范试题及答案

    一、单选题（每题5分，共8题）

    1.关于生产车间门窗的要求，以下哪项是错误的？[单选题]*

    A.应安装防蝇帘或风幕机

    B.应急逃生门可不设防虫设施(正确答案)

    C.物料传递口应防交叉污染

    D.门窗应闭合严密

    答案解析：

    应急逃生门以外的与外界相通的，以及非全封闭的加工过程的生产车间门口应安装防蝇帘或风幕机，因此应急逃生门也需要防虫设施。

    2.食品生产人员健康检查的频率是：[单选题]*

    A.每半年一次

    B.每年一次(正确答案)

    C

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