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- 2026-09-19 发布于福建
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2026年营养学应用与食品评价习题集
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项符合题意）
1.人体内含量最多、功能最广泛的矿物质是
A.钙
B.铁
C.钾
D.氯
2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？
A.维生素B12
B.维生素C
C.维生素D
D.叶酸
3.人体每日所需能量中，膳食蛋白质提供的能量适宜占总能量的百分比范围是
A.10%-15%
B.15%-20%
C.20
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