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零售行业XX超市连锁店商品管理实习报告

一、摘要

2023年7月10日至2023年9月5日，我在XX超市连锁店担任商品管理实习生，负责商品库存盘点、数据分析及陈列优化。通过为期8周的实习，我完成全店2000+SKU的季度盘点，误差率低于1%，提出30个品类周转率提升方案，使重点商品A类库存周转天数缩短至12天。运用Excel建立动态库存预警模型，将缺货率从15%降至5%；通过SPC数据分析，优化B类商品补货频率至每周3次。提炼出“三阶分类陈列法”（畅销品、潜力品、滞销品差异化布局），使C类商品动销率提升8%。掌握零售行业库存管理核心指标计算及可视化呈现工具应用，形成可复用的数据分析流程。

二、实习内容及过程

2023年7月10日入职后，跟着主管熟悉门店商品管理全流程，店里有5000+SKU，分为A/B/C三类。我的主要任务是每周三下午盘点200个重点SKU，用SPC公式计算动销率，月底做全店库存复盘。8月15日接手促销活动商品的补货工作，那周A类商品缺货率飙到25%，我连夜用Excel做销售预测表，把B类商品周转天数从18天调到10天，最终缺货率降回8%。遇到的最大挑战是9月1日系统升级，旧库存模型突然失效，我花了5天手动核对POS数据和货架，发现系统自动生成的ABC分类有偏差，比如某款零食实际是A类但被标为C类，导致缺货。我重新跑了一轮ABC分析，这次用周销售额占比和库存周转天数