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事业编食品安全岗易错题试卷及解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题的选项中，只有一项是符合题意的。）

1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不属于食品生产经营禁止行为？

A.使用非食品原料生产食品

B.用食品添加剂原料进行非法添加

C.生产经营标注虚假生产日期的食品

D.经营超过保质期的食品

2.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品餐饮服务

D.以上所有活动

3.食品安全国家标准由哪个机构负责制定、公布？

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国家食品安全委员会

D.中国食品安全协会

4.下列哪种食品中可能含有黄曲霉素？

A.大米

B.玉米

C.水果

D.蔬菜

5.食品添加剂使用时，应当符合的原则是？

A.尽可能多使用

B.不得添加非食用物质

C.不得添加标注不实的成分

D.以上都是

6.下列哪种情形不属