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面塑技能考核试题及详细参考答案

考核时长：120分钟

总分：100分

适用对象：面塑初学者、职业技能基础考核、非遗技艺入门考核

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1、传统面塑制作的核心主料，最常用的面粉种类是（）

A、高筋面粉B、中筋面粉C、低筋面粉D、全麦面粉

2、为防止面塑成品干裂、延长保存时间，和面时通常会添加的基础辅料是（）

A、食盐B、白糖C、白醋D、食用油

3、面塑塑形过程中，用于细化线条、挑压花纹、修整细节的核心工具是（）

A、擀杖B、塑刀C、刮板D、毛刷

4、彩色面泥调色的基本原则是，调配深色面泥应采用（）

A、少量多次加色B、一次性多加色C、加水稀释颜料D、高温固色

5、制作面塑人物面部，为保证平整度、无气泡，揉面的关键步骤是（）

A、快速揉制B、反复按压排气C、冷水和面D、静置不揉

6、传统可长期保存的面塑作品，成品最终处理方式是（）

A、自然阴干B、太阳暴晒C、烤箱高温烘干D、密封泡水

7、面塑花卉制作中，花瓣轻薄通透、层次自然的核心技巧是（）

A、面泥偏硬B、擀片薄厚均匀C、面片厚实D、快速拼接

8、和面时添加少量食盐的主要作用是（）

A、增加甜度B、提升面泥韧性、防断裂C、加快风干D、改变颜色

9、面塑作品拼接粘合时，最常用