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2026福建福州市财政投资评审中心编外人员招聘3人备考题库

第一部分单选题(100题)

1、俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”。在“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤的化学物质是（）。

A.氯化镁

B.硫酸铜

C.硝酸钠

D.碳酸钙

【答案】：A

【解析】“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤主要化学物质是氯化镁。氯化镁可以使豆浆中的蛋白质凝聚，从而使豆浆变成豆腐。硫酸铜是一种有毒的重金属盐，不能用于食品加工；硝酸钠在食品工业中一般用作防腐剂等，并非用于点豆腐；碳酸钙是石灰石、大理石等的主要成分，通常不会用于豆腐制作中的点卤环节。所以正确答案对应的物质为氯化镁。

2、2019年末，四川省的总人口为（）。

A.8750

B.9099.5

C.8375

D.8099.5

【答案】：B

【解析】本题需确定2019年末四川的总人口数。在进行选择时，应依据准确的统计数据。一般来说，涉及到地区人口统计数据，需要参考官方统计部门发布的权威信息来进行准确判断。正确的2019年末四川总人口为8375。

3、人员配备工作包括（）。

A.制定工作规范、选配、培训组织成员

B.确定人员需用量、选配、培训组织成员

C.确定人员结构、选配、培训组织成员

D.确定人员需用量、选配、考核、晋升组织成员

【答案】：B

【解析】人员配备工作首先需要确定组织对人员的需用量，这是合理配备人员的基础，明确了人员