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食品厂规章制度全员考试试题及详细答案

考试说明：本次考试满分100分，考试时间60分钟，题型包含选择题、判断题、简答题、案例分析题，所有在岗员工、新入职员工均需参加，考核合格后方可上岗/续岗。

姓名：__________部门：__________得分：__________

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1.食品生产车间员工进入作业区，第一步必须执行的操作是（）

A、更换工作服、鞋帽B、直接洗手消毒C、佩戴手套口罩D、检查设备卫生

2.员工工作服、工作鞋仅限车间工作使用，以下行为正确的是（）

A、穿工作服去食堂吃饭B、穿工作服进出厂区大门C、工作服专