T/AHFS 002-2024干制核桃生产贮运规范.pdf

T/AHFS002-2024干制核桃生产贮运规范主要内容包括以下几部分：

1.原料要求：干制核桃生产所使用的核桃原料应符合相关标准，包括质量、新鲜度、无病虫害等方面。

2.生产工艺：干制核桃的生产工艺应遵循一定的流程，包括清洗、挑选、烘干、包装等环节，以确保产品质量和安全。

3.贮存条件：干制核桃应存放在适宜的贮存条件下，如温度、湿度、光照等，以确保产品品质和安全。

4.运输要求：干制核桃在运输过程中应遵循相关规定，包括包装、运输方式、时间等方面的要求，以确保产品安全到达目的地。

5.检验与认证：干制核桃生产企业在生产过程中应进行自检，并取得相关认证机构的认证，以确保产品质量和安全。

6.标识与说明：干制核桃产品应标明生产日期、保质期、生产厂家、产品名称等信息，以及使用注意事项和贮存要求等说明。

7.追溯与召回：干制核桃生产企业应建立产品质量追溯体系，确保产品来源可查、去向可追，并在发现质量问题时及时召回相关产品。