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2026食品安全与食品接触材料模拟试题.docx

2026食品安全与食品接触材料模拟试题.docx

    2026食品安全与食品接触材料模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

    1.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

    A.食品生产

    B.食品销售

    C.食品接触食品的工作

    D.以上都是

    2.下列哪种食品接触材料使用过程中，对其与食品接触表面的清洁消毒要求最高？

    A.食品包装用塑料袋

    B.餐具（

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