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2026年家政服务（厨房清洁）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

答题要求：请将下列各题正确答案的序号填在括号内。每题只有一个正确答案，多选、错选均不得分。(总共10题，每题3分)

1.厨房炉灶清洁时，对于顽固油污最有效的清洁剂是（）

A.洗洁精B.白醋C.小苏打D.专门炉灶清洁剂

2.清洁厨房抽油烟机滤网时，应先（）

A.直接用刷子刷B.浸泡在清洁剂中C.用湿布擦拭D.拆卸下来

3.厨房瓷砖上的油污，适合用哪种清洁工具去除（）

A.钢丝球B.百洁布C.海绵D.抹布

4.清洁厨房水槽排水口，要防止堵塞，可定期倒入（）

A.清水B.白醋C.小苏打和白醋混合液D.洗洁精

5.木质厨房案板清洁后，为防止发霉应（）

A.放在通风处B.浸泡在水中C.用保鲜膜包裹D.涂抹食用油

6.厨房墙壁上的溅油污渍，最好先用（）喷湿再清洁。

A.清水B.酒精C.洗洁精稀释液D.白醋

7.清洁微波炉内部，不能使用（）

A.湿布B.专用清洁剂C.钢丝球D.海绵

8.厨房刀具清洁后要（）存放。

A.随意放置B.插在刀架上