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食品安全宣讲人员题库及答案.doc

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    食品安全宣讲人员题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种食品储存方式是错误的？（）

    A.肉类冷冻保存

    B.水果常温保存

    C.大米放在潮湿处

    D.饼干密封保存

    2.变质食品会产生有害物质，食用后可能导致（）。

    A.心情愉悦

    B.食物中毒

    C.身体更强壮

    D.睡眠变好

    3.食品添加剂使用的原则是（）。

    A.越多越好

    B.符合国家标准

    C.随意添加

    D.只添加贵的

    4.以下哪种蔬菜农药残留可能较多？（）

    A.土豆

    B.黄瓜

    C.生菜

    D.以上都是

    5.购买食品时，应优先选择（）。

    A.三无产品

    B.

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