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2026年食品安全法试题以及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据2026年修正实施的《中华人民共和国食品安全法》，食品安全工作实行（）、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

A.预防为主B.处罚为主C.监管为主D.教育为主

2.食品生产经营者对其生产经营食品的（）负责。

A.质量安全B.食品安全C.标签合规D.可追溯性

3.2026版食品安全法新增要求，保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉生产企业，应当按照规定将生产过程的关键控制点数据、检验检测数据实时上传至（