牙菌斑生物膜教学内容.pptVIP

二、细菌对牙面的黏附和集聚（一)细菌对牙面的黏附包括非特异性黏附和特异性黏附两个过程非特异性黏附：附着初期，细菌与牙面以氢键、钙桥等方式黏附，该过程可逆。特异性黏附：细菌细胞壁表面的黏附素（adhesin)与获得性膜表面的相应受体特异性地结合。（二)细菌在牙面的集聚（aggregation) 1.通过自身合成的细胞外聚合物而相互黏附2.通过黏附素与受体特异性结合使细菌集聚在一起三、牙菌斑的成熟在牙菌斑的成熟过程中,细菌的定植有一定顺序,早期定植菌主要是革兰阳性球菌,其中链球菌为优势菌,而后是放线菌等细菌。大约在牙菌斑形成的第5～6天,牙菌斑内的细菌重新排列,形成栅栏状结构,标志牙菌斑成熟,此时牙菌斑内细菌的组成比例和数量趋于稳定和平衡。牙菌斑中的微生物群落并不是无限扩增的,当其中细菌种类和数量达到一定限度后,牙菌斑内的细菌可分泌蛋白释放酶使部分细菌脱落,多余的细菌向周围扩散与定植。第四节

牙菌斑的物质代谢一、糖的代谢1.糖的分解牙菌斑中细菌具有纤维素酶、淀粉酶、糖苷酶等多糖降解酶,可将多糖降解为单糖或双糖后,通过透性酶转运系统和磷酸转移酶系统主动转运到细胞内。进入到细胞内的单糖或双糖首先通过各种代谢途径转变为丙酮酸,然后经有氧代谢或无氧酵解产生各种代