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2026年营养均衡与合理膳食设计测试卷.docx

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    2026年营养均衡与合理膳食设计测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每小题2分，共30分）

    1.人体内含量最多、功能最复杂的营养素是（）。

    A.水

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.碳水化合物

    2.下列食物中，铁含量最为丰富且吸收率较高的是（）。

    A.猪肝

    B.大米

    C.橙子

    D.植物油

    3.维生素C的主要功能不包括（）。

    A.促进铁吸收

    B.维持皮肤和血

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