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韩食料理师资格考试题库.doc

韩食料理师资格考试题库.doc

    韩食料理师资格考试题库

    一、单项选择题（总共20题，每题1分）

    1.韩国料理中，哪种调味料主要用于腌制肉类和海鲜？

    A.鱼露

    B.酱油

    C.韩式辣椒酱

    D.芝麻油

    2.韩国传统面食中，哪种面条主要用于制作冷面？

    A.乌冬面

    B.冷面

    C.刺身面

    D.拉面

    3.韩国料理中，哪种蔬菜常用于制作泡菜？

    A.白菜

    B.胡萝卜

    C.西兰花

    D.土豆

    4.韩国传统烤肉中，哪种肉类最为常见？

    A.牛肉

    B.羊肉

    C.鸡肉

    D.鱼肉

    5.韩国料理中，哪种饮品常用于搭配烤

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