芦荟加工防褐变酶解法工艺研究.pdfVIP

[19]人民国家局

[51]Int.Cl.

A23L3/3571(2006.01)

[12]发明专利申请公布说明书

[21]申请号200610113686.0

[43]公开日2007年3月28日

A23L1/212(2006.01)

A23B7/155(2006.01)

[11]公开号CN1935040A

[22]申请日2006.10.12[21]申请号[74]专利机构纪凯

200610113686.0[71]申请人地址

100084市海淀区园[72]发明人人权利要求书1页

说明书5页

[54]发明名称

一种防止芦荟在加工过程中氧化褐变的方法

[57]

本发明公开了一种防止芦荟在加工过程中氧化褐变的方法。该方法是将芦荟在

加工过程中用终浓度为0.1−10⁢mg/L的蛋