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同步达标生物酶与DNA专项练习题含解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个选项符合题意。）

1.下列关于酶的叙述，正确的是（）

A.酶的化学本质都是蛋白质

B.酶的作用条件必须是在高温和强酸强碱环境下

C.酶能够改变化学反应的活化能

D.所有活细胞都能产生酶

2.下列实例中，体现了酶专一性的是（）

A.高温煮沸的鸡蛋难以被消化

B.腐乳的发酵需要用到特定的霉菌

C.碳酸氢钠能与酸反应生成二氧化碳

D.胰淀粉酶能够分解淀粉，但不能分解蛋白质

3.将等量的新鲜麦芽糖溶液分别置于甲、乙两个试管中，甲置于37℃水浴中，乙置于0℃环境中，并向两支试管分别加入等量的、活性的麦芽糖酶。一段时间后，两试管中葡萄糖产生量的变化是（）

A.甲多，乙少

B.甲少，乙多

C.甲和乙一样多

D.甲和乙都很少，几乎没有

4.下列关于影响酶活性的因素的叙述，错误的是（）

A.温度能影响酶的空间结构，从而影响其活性

B.pH值能影响酶分子的电荷状态，从而影响其活性

C.酶在最适pH下活性最高，在过高或过低的pH下活性都为零