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第十一章非营养物质代谢

一、内容提要

胆素B尿胆素C中胆素原D粪胆素原E尿胆素原未结合胆红素的特点A水溶性大B细胞膜通透性大C与血浆白蛋白亲和力大D正常人主要从尿中排出E偶氮试剂间接反应阳性下列哪些物质可竞争胆红素与清蛋白结合A脂肪酸D类固醇激素B磺胺药E甲状腺素C水杨酸肝可进

肝是人体多种物质代谢的重要器官，它不仅在蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、维生素、

激素等代谢中起着重要作用，同时还参与体内的分泌、排泄、生物转化等重要过程。

（一）肝的物质代谢特点

1．肝的糖、脂类、蛋白质代谢特点

（1）糖代谢肝通过肝糖原的合成、分解与糖异生作用来维持血糖浓度的相对恒定。

确保全身各组织，特别是脑和红细胞的能量供应。

（2）脂类代谢肝在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等过程中均起着重要的

作用。肝将胆固醇转化为胆汁酸，以协助脂类物质及脂溶性维生素的消化、吸收；肝是进

行脂肪酸β–氧化、脂肪合成、改造及合成酮体的主要场所；肝是合成磷脂、胆固醇、脂

与偶氮试剂直接反应所以被称为直接胆红素或结合胆红素直接胆红素水溶性强可随尿排出体外也有利于随胆汁排泄胆素原的肠肝循环结合胆红素随胆汁排入肠道后在肠道细菌作用之下