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2026年咖啡师咖啡机维护与故障排除专项题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.咖啡机锅炉中，用于调节和控制水温的关键部件通常被称为？

A.水泵

B.加热棒

C.压力Stat

D.防爆阀

2.在进行咖啡机日常深度清洁（Puck清理）时，主要目的是去除哪个部位的积垢？

A.磨豆机内部

B.蒸汽管路

C.过滤组（FilterBasket）底部

D.水泵轴承

3.如果咖啡机无法启动，首先应该检查什么？

A.水箱是否已满

B.咖啡机是否处于加热状态

C.电源是否已连接且正常

D.蒸汽出口是否有水

4.以下哪种水质最适合用于意式咖啡机？

A.硬度过高，含矿物质多的水

B.硬度过低，软性水

C.中等硬度，经过软化的水

D.含氯量高的自来水

5.咖啡机压力无法建立或压力表读数不稳定，可能的原因不包括？

A.水泵故障

B.压力Stat损坏

C.水箱位置过高

D.蒸汽阀门未关紧

6.日常清洁咖啡机萃取头时，使用哪种工具或物品最为常用且有效？

A.钢丝球

B.橡胶刮刀

C.超细