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2026年食品安全知识食品标签解读自测题

一、单项选择题（每题2分，共20题）

说明：下列每题只有一个正确答案。

1.食品标签上必须标明生产者的（）。

A.联系电话

B.详细地址

C.商标名称

D.营业执照号

2.预包装食品的标签上，配料表按何种顺序列出？（）

A.按重量递减顺序

B.按价格递减顺序

C.按添加量递减顺序

D.随机排列

3.食品标签上“保质期”和“生产日期”哪个必须标注？（）

A.保质期

B.生产日期

C.两者皆可

D.根据企业需求选择

4.食品添加剂标签上标注“E330”，表示该添加剂是（）。

A.山梨酸钾

B.食盐

C.蔗糖

D.阿斯巴甜

5.零食包装上标注“无糖”，是指每100克含糖量不超过多少？（）

A.0.5克

B.1克

C.5克

D.10克

6.饮料标签上标注“0脂肪”，是指每100毫升含脂肪量不超过多少？（）

A.0.5克

B.1克

C.0.1克

D.0克

7.食品标签上“辐照食品”需标注什么字样？（）

A.“辐照加工”

B.“辐射处理”

C.“电离辐射”

D.“X光照射”

8.进口预包装食品标签上，必须标注（）。

A.原产国或地区

B.国内代理商名称

C.国内经销商地址

D.以上都是

9.食品标签上“低钠盐”是指钠含量占食