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2026年江苏省餐饮业市场营销策略与推广模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.江苏省餐饮业在制定市场细分策略时，可以考虑的主要变量不包括以下哪一项？

A.地理区域（如城市、城乡）

B.人口特征（年龄、职业、收入）

C.心理特征（生活方式、个性）

D.餐饮类型（中餐、西餐、快餐、正餐）

2.某南京老字号餐厅为吸引年轻消费群体，在抖音平台发起美食挑战赛，并推出联名款限定菜品。该餐厅采取的营销策略主要是？

A.市场渗透策略

B.市场开发策略

C.产品开发策略

D.多元化战略

3.在江苏省内，不同城市的消费者在口味偏好上存在差异，例如苏南偏爱甜食，苏北偏爱咸鲜。餐饮企业在进行市场定位时，应重点考虑？

A.全国范围内的品牌知名度

B.某一特定菜系的正宗性

C.满足不同区域消费者的差异化需求

D.最大限度地降低产品成本

4.餐饮企业通过会员积分、生日优惠等方式维护老顾客，提高复购率。这种营销方式属于？

A.提价策略

B.促销策略

C.渠道策略

D.关系营销策略

5.“美团”、“饿了么”等外卖平台的兴起，对江苏省餐饮