知识点复习第5章细胞的能量供应和利用.pptVIP

（1)场所：乳酸发酵:（3)举例：人和动物；玉米的胚、甜菜块根、马铃薯块茎；乳酸菌……（2)乳酸发酵的反应式:P95细胞质基质（2)乙醇发酵的总反应式（1)场所：乙醇发酵的过程（3)举例：酵母菌、苹果果实内部细胞等植物细胞；……细胞质基质酵母菌四、探究酵母菌细胞呼吸的方式为什么选择酵母菌为实验材料?分类:真菌结构:单细胞结构，有成形的细胞核。营养:异养。生殖:出芽生殖等兼性厌氧型案例:有的同学说酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精，但不知是在有氧条件还是在无氧条件下进行的。另有同学说酵母菌的呼吸产生CO2，但不知道不同条件下产生的CO2是否一样多。2.作出假设：酵母菌在无氧条件下产生酒精。酵母菌在有氧条件比无氧条件下产生的CO2多。3.设计实验：如何控制有氧和无氧条件？怎样鉴定酒精产生？怎样鉴定CO2产生？如何比较CO2产生多少？1.提出问题:酵母菌在有氧还是无氧条件下产生酒精?酵母菌在有氧和无氧条件下产生的CO2一样多吗?CO2的检测：使澄清的石灰水都变混浊。（也可使溴麝香草酚蓝由蓝变绿再变黄)P92酒精的检测:橙色的重鉻酸钾溶液，在酸性溶液中与乙醇发生反应，变成灰绿色。(P92)