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学校食堂食品安全应急处置方案
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一、食品安全应急工作目标与适用范围 2
二、食品安全应急组织机构与职责分 5
三、食品安全风险识别与分级标准 9
四、食品安全事件应急处置流程 15
五、食品安全事故应急预案保障措施 20
六、应急演练与人员培训考核 28
七、应急方案执行监督与持续改进机制 34
食品安全应急工作目标与适用范围
食品安全应急工作目标
1、总体目标
食品安全应急工作的总体目标，是以保障校园食品安全为核心，面向食品供应全流程，构建起涵盖快速响应、高效处置、系统防控、科学恢复的综合性应急工作体系，旨在
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