食品厂研发管理准则.docx

食品厂研发管理准则

一、总则

(一)目的：依据《食品安全法》及行业基础标准，针对本厂研发过程存在流程不规范、创新效率低、成果转化难等问题，旨在规范研发管理，提升创新质量，缩短研发周期，降低试错成本，保障食品安全。

1、明确研发流程与标准，确保研发活动合规合法；

2、优化资源配置，提高研发投入产出比；

3、加强跨部门协作，促进研发与生产、市场的快速对接。

(二)适用范围：覆盖研发部、生产部、质量部、采购部等相关部门及研发工程师、实验员、生产操作工等岗位，正式员工适用本制度，外包实验人员参照执行，临时性外部合作项目需经研发部负责人审批。

1、研发项目立项、实验设计、样品试制、成果验证等全过程管理；