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2026年餐饮业供应链管理与企业合作模拟试题.docx

2026年餐饮业供应链管理与企业合作模拟试题.docx

    2026年餐饮业供应链管理与企业合作模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共20分。下列每题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）

    1.餐饮业供应链区别于其他行业供应链的主要特点是：

    A.产品标准化程度高

    B.产品生命周期短，需求波动大

    C.供应链环节少，反应速度快

    D.顾客对服务的要求低

    2.在餐饮业供应链中，负责将原材料加工成半成品或成品的企业是：

    A.供应商

    B.制造商

    C.分销商

    D.零售商

    3.餐饮企业进行需求预测的

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