2026年食品安全与风险评估模拟题库.docx

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2026年食品安全与风险评估模拟题库

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(下列每题只有一个正确答案,请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内)

1.根据中国《食品安全法》,下列哪项不属于食品生产经营禁止行为?

A.使用回收食品作为原料

B.采购不符合安全标准的食品原料

C.经营标签标识不规范的预包装食品

D.对食品进行必要的检验

2.食源性疾病的主要传播途径不包括:

A.消化道传播

B.呼吸道传播

C.接触传播

D.粪-口传播

3.在食品安全

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