动物生物化学课件.pptVIP

三、维生素E维生素E对氧十分敏感,极易被氧化而保护其他物质不被氧化,是动物和人体中最有效的抗氧化剂。1)抗氧化作用，保护生物膜及某些酶活性2)与动物的生育能力有关3)促进血红素合成功能:缺乏症：不孕症（人类未发现)食物来源:发布广泛,主要存在于植物油中,尤以麦胚油、玉米油、花生油、大豆油、葵花籽油中含量最为丰富,豆类和蔬菜中含量也较多。尚未发现由于VE缺乏而引起的人类不育症。临床上常用VE来治疗习惯性流产、早产等。四维生素K维生素K是一类能促进血液凝固的萘醌衍生物，故又称凝血维生素。1929年，由年轻的丹麦科学家H.Dam最早发现。天然的维生素K有K1.K2两种，K3为人工合成品。维生素K1主要是促进肝脏合成凝血酶原(凝血因子Ⅱ),调节凝血因子Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的合成。功能:缺乏维生素K,血凝时间延长。成人一般不易缺乏维生素K。有维生素K缺乏病状的人,必伴有其他生理功能不正常的情况,如胆管阻塞,或因肠道疾病妨碍维生素K的吸收。缺乏症:因维生素K不能通过胎盘,出生后肠道内又无细菌,不能合成维生素K,故新生婴儿易因维生素K的缺乏而出血。作业：P