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2026食品质量控制与食品安全法规应用与食品安全事故预防与食品安全事故应急处理模拟试卷.docx

2026食品质量控制与食品安全法规应用与食品安全事故预防与食品安全事故应急处理模拟试卷.docx

    2026食品质量控制与食品安全法规应用与食品安全事故预防与食品安全事故应急处理模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在题号后括号内）

    1.下列哪项不属于HACCP体系七大原理的内容？

    A.进行危害分析

    B.确定关键控制点

    C.建立监控程序

    D.建立产品放行程序

    E.建立验证程序

    2.中国食品安全的基本法律是？

    A.《农产品质量安全法》

    B.《食品安全法实施条例》

    C.《中华人民共和国食品安全法》

    D.《进出境食

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