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临期商品处理管理条例

我作为快消零售行业从业近十年的门店运营管理人员，亲眼见过太多因临期商品处理不规范引发的问题：有商家偷偷把临期商品混在正价货里卖被消费者投诉，罚款不说还砸了经营多年的招牌；有因没有提前预警管理，整箱整箱的商品过期只能销毁，平白浪费资源还让商家亏了不少钱；还有无良商家改日期售假，最后落得店关门人受罚的下场。为了规范全行业临期商品的处理流程，保障消费者、经营者、社会多方的合法权益，落实反食品浪费的相关要求，特制定本管理条例。

1总则

1.1制定目的

本条例旨在明确临期商品从采购入库到最终处理全流程的规范要求，一方面保障消费者的知情权与食品安全，另一方面降低商家的运营损耗，减少不必要的商品浪费，维护公平诚信的市场经营秩序，让临期商品处理有章可循、有据可依。

1.2适用范围

本条例适用于所有从事预包装食品、散装食品、日用快消品销售的线下实体店、线上电商店铺，以及品牌经销商、仓储配送中心等所有涉及临期商品流转的经营主体，所有相关从业人员都应当遵守本条例的要求。

1.3核心处理原则

本条例遵循三项核心原则，这也是我干这么多年总结出来的底线，所有从业者都不能碰：第一是安全优先原则，所有处理流程都必须以商品质量安全为前提，临期不代表质量不合格，但绝对不允许过期商品流向消费市场；第二是诚信透明原则，所有临期商品必须如实告知消费者，绝不允许隐瞒临期信息蒙骗消费者；第三是减损