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2026综合类-喷煤工考试-喷煤工考试-液压支架(柱)修理工-液压支架工历年真题摘选带答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、下列哪种条件最有利于酵母的沉降性能？

A.发酵温度高、酵母代数低

B.发酵温度低、酵母代数高

C.麦汁浓高、α-氨基氮充足

D.酵母细胞大小均匀、凝聚性强

2、啤酒中DMS（二甲基硫醚）的前体物质是：

A.半胱氨酸

B.S-甲基甲硫氨酸

C.甲硫氨酸

D.组氨酸

3、下列哪种啤酒属于低醇啤酒的酿造关键工艺？

A.增加酒花投加量

B.使用特殊低发酵度酵母

C.采用真空浓缩法或膜分离法去除部分酒精

D.延长发酵温度

4、啤酒老化味的主要来源物质是：

A.乙醛

B.反-2-壬烯醛

C.双乙酰

D.硫化氢

5、液压支架由哪些主要部件组成？

A.顶梁、底座、立柱、操纵阀组

B.滚筒、皮带、电机、减速器

C.筛分机、破碎机、给料机

D.风机、管道、除尘器

6、液压支架立柱的作用是

A.承受顶板压力并提供支撑力

B.引导支架升降方向

C.防止支架倾倒

D.连接相邻支架

7、液压支架按架型结构可分为哪几类？

A.掩护式、支撑式、支撑掩护式

B.单体液压支柱、摩擦支柱、木支柱

C.高压支架、低压支架、常压支架

D.大型支架、中型支架、小型支架

8、液压支架的初撑力是指

A.支架升起后对顶板产