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群体性食物中毒应急处置总结

一、事件基本概况

本次群体性食物中毒事件是近3年辖区内波及人数较多、溯源复杂度较高的食源性突发公共卫生事件，所有病例经规范治疗实现零死亡、零重症转归。

?事件发生时间：2024年6月12日

?涉事场所：某产业园区A栋配套员工食堂（日常供餐规模约1200人/餐）

?首发病例：患者李某某，男，32岁，当日11:20在该食堂进食凉拌卤猪肝、清炒油麦菜、米饭，17:40出现脐周绞痛、水样便症状（潜伏期6小时20分）

?病例统计：截至6月13日18:00（首例病例报告后30小时），累计排查到符合《食源性疾病病例监测指南》定义的病例87人，其中门诊对症处置65人、急诊留观22人，所有留观人员均在72小时内症状缓解出院，无重症、无死亡

?实验室检测结果：6月13日10:00，区疾控中心实验室在食堂留存的凉拌卤猪肝样本、12份病例粪便样本、熟食间木质砧板表面涂抹样本中检出同源肠炎沙门氏菌，排除化学性毒物、诺如病毒、金黄色葡萄球菌肠毒素等其他致病因子

?事件定级：根据《国家突发公共卫生事件应急预案》分级标准，本次事件为一般突发公共卫生事件（Ⅳ级），未启动Ⅲ级及以上响应

?核心时间节点：

1.12:15辖区社区卫生服务中心急诊接诊第3例同园区就餐的胃肠道症状患者，经治医生判定为疑似食源性聚集性病例，第一时间电话上报区疾控中心传防科，同步完成食源性疾病监测系