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2026药膳考试题库及答案.docVIP

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  • 2026-09-22 发布于广东
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2026药膳考试题库及答案.doc

    2026药膳考试题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.以下哪种食材不是常见的药膳食材？

    A.枸杞

    B.水泥

    C.山药

    D.红枣

    2.当归羊肉汤主要功效是？

    A.清热解毒

    B.补血活血、温中散寒

    C.润肺止咳

    D.消食化积

    3.夏季适合食用哪种药膳？

    A.附子羊肉汤

    B.绿豆百合汤

    C.当归生姜羊肉汤

    D.肉桂粥

    4.具有滋补肝肾作用的药膳原料是？

    A.人参

    B.天麻

    C.枸杞子

    D.菊花

    5.哪种食物与药膳搭配时一般需要谨慎？

    A.牛奶

    B.浓茶

    C.苹果

    D.香蕉

    6.下列哪味中药常用于健脾益胃的药膳？

    A.

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