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2026年茶艺师作品评价标准试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在答题卡相应位置）

1.下列哪类茶叶属于不发酵茶？A绿茶B红茶C乌龙茶D白茶

2.中国传统六大茶类中，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵工艺制成的是哪种茶？A绿茶B红茶C乌龙茶D黑茶

3.冲泡绿茶时，通常推荐使用的水温大约是多少度？A85-90℃B95-100℃C100-105℃D70-75℃

4.在茶具中，主要用于将泡好的茶汤从壶中倒入公道杯的是？A茶则B茶针C公道杯D壶嘴

5.被誉为“茶中之王”的中国名茶是？A西湖龙井B安溪铁观音C武夷大红袍D白毫银针

6.茶艺师在冲泡过程中，持杯时手心向内与手心向外相比，通常更符合礼仪要求的是？A手心向内B手心向外C两者皆可D视茶具材质而定

7.茶叶存放时，以下哪种环境最不利于保持茶叶品质？A干燥、通风、避光B潮湿、密封、避光C干燥、阴凉、避光D干燥、密封、避光

8.茶艺表演中，茶席的布局通常讲究“主次分明”，以下哪项不属于常见的茶席布局元素？A茶具区B观赏区C席位区D厨房区

9.评价一杯茶汤的滋味时，使用“鲜爽”、“醇