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2026年食品营养师职业资格练习题库

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每天推荐摄入谷薯类食物的量为多少？

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

4.婴幼儿添加辅食的最佳时机通常是出生后多久？

A.2周

B.4周

C.3个月

D.6个月

5.孕期妇女对哪种维生素的需求量显著增加？

A.维生素A

B.维生素C

C.叶酸

D.维生素E

6.以下哪种食物是碘的良好来源？

A.大米

B.海带

C.番茄

D.土豆

7.老年人容易出现骨质疏松，主要原因是缺乏哪种营养素？

A.蛋白质

B.钙

C.铁

D.锌

8.食物标签上“无糖”的定义是指每100克食物中含糖量低于多少？

A.0.5克

B.1克

C.2克

D.5克

9.以下哪种烹饪方式最能保留食物中的维生素？

A.煎

B.炒

C.煮

D.烤

10.中国居民膳食中脂肪供能应占总能量的比例是多少？

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-