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2026年群众餐桌安全管理方案.doc

2026年群众餐桌安全管理方案

一、总则

为保障人民群众“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合2026年实际情况，制定本方案。本方案旨在通过科学管理、严格监管、广泛宣传和公众参与，全面提升群众餐桌安全水平，预防和减少食品安全事件的发生，保障人民群众身体健康和生命安全。

二、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，以保障人民群众食品安全为根本目标，以风险防控为核心，以监管执法为抓手，以宣传教育为保障，全面提升食品安全治理能力和水平。

三、基本原则

1.预防为主，风险防控。坚持关口前移，加强风险监测和评估，建立健全风险防控机制，将食品安全风险隐患消除在萌芽状态。

2.全程监管，责任到人。建立健全食品安全全程监管体系，明确各环节监管职责，落实企业主体责任和监管部门监管责任，确保监管无死角、无盲区。

3.依法监管，严格执法。严格执行食品安全法律法规，加大执法力度，严厉打击食品安全违法犯罪行为，形成有效震慑。

4.社会共治，广泛参与。加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识和自我保护能力，鼓励社会监督，构建食品安全社会共治格局。