2026年茶艺师职业水平测试卷.docxVIP

2026年茶艺师职业水平测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题有唯一正确的选项，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.下列哪类茶叶属于未经发酵的茶？（）

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.黑茶

2.中国被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录的茶文化相关项目是？（）

A.茶叶种植与制作技艺

B.茶馆文化

C.茶艺表演

D.祭茶习俗

3.冲泡碧螺春茶时，通常宜选用哪种水温？（）

A.90℃以下

B.95℃左右

C.100℃沸水

D.85℃左右

4.茶叶中，具有苦涩味的成分主要是？（）

A.茶多酚

B.茶黄素

C.茶氨酸

D.咖啡碱

5.下列哪种茶具通常不用于泡茶，而是用于储存茶叶？（）

A.茶壶

B.茶杯

C.茶罐

D.茶则

6.“不闻茶香，不见茶色，不尝茶味”描述的是茶艺表演的哪个环节？（）

A.置具

B.洗茶

C.投茶

D.品饮

7.茶艺师在服务过程中，为客人奉茶时，通常将茶杯放置在什么位置？（）

A.