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学校食堂会计核算办法

一、总则

为规范学校食堂会计核算行为，加强食堂财务管理，提高资金使用效益，保障师生饮食安全与合法权益，根据国家相关法律法规及会计准则，结合学校食堂实际运营特点，特制定本办法。

本办法适用于各级各类学校自办食堂、承包经营食堂（学校方）的会计核算工作。食堂会计核算应遵循真实性、相关性、可比性、及时性、明晰性原则，确保会计信息准确反映食堂经济活动。

二、会计核算基本要求

（一）会计主体与核算范围

学校食堂作为独立的会计核算主体，应单独设置会计账簿，独立核算其经济活动。核算范围包括食堂的全部收入、成本、费用及相关资产、负债。

（二）会计基础与记账方法

学校食堂会计核算一般采用收付实现制，但对于规模较大、条件成熟的食堂，可逐步过渡到权责发生制。会计记账采用借贷记账法。

（三）会计年度与记账本位币

会计年度自公历1月1日起至12月31日止。记账本位币为人民币。

三、会计科目设置与核算内容

根据学校食堂经济业务的特点，设置以下主要会计科目：

（一）资产类

1.库存现金：核算食堂的库存现金。每日终了，应盘点库存现金，做到账实相符。

2.银行存款：核算食堂存入银行或其他金融机构的款项。应定期与银行对账。

3.库存物资：核算食堂库存的各种食材、调料、燃料及其他消耗品等。入库时按实际采购成本记账，出库时可采用先进先出法、加权平均法等确定成本。