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2026营养食品考试题及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种食物富含维生素C？

A.苹果

B.香蕉

C.橙子

D.葡萄

2.牛奶主要提供哪种营养素？

A.维生素A

B.钙

C.铁

D.膳食纤维

3.下列属于优质蛋白质来源的是？

A.大米

B.大豆

C.玉米

D.土豆

4.哪种食物有助于保护视力？

A.胡萝卜

B.菠菜

C.西红柿

D.以上都是

5.人体能量的主要来源是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

6.以下哪种油脂相对健康？

A.动物油

B.橄榄油

C.棕榈油

D.椰子油

7.富含铁的食物是？

A.鸡蛋

B.海带

C.猪肝

D.黄瓜

8.以下哪种食物是低GI食物？

A.白面包

B.燕麦片

C.西瓜

D.蛋糕

9.具有抗氧化作用的维生素是？

A.维生素B1

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

10.哪种食物可以补充益生菌？

A.酸奶

B.果汁

C.可乐

D.咖啡

多项选择题（每题2分，共20分）

1.富含膳食纤维的食物有？

A.全麦面包

B.芹菜

C.苹果

D.燕麦

2.以下属于脂溶性维生素的是？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

3.优质脂肪的来源包