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中考生物生物技术专题试题及答案.doc

中考生物生物技术专题试题及答案.doc

    中考生物生物技术专题试题及答案

    1.下列关于生物技术的说法，正确的是（）（3分）

    A.利用酵母菌发酵制作酸奶

    B.克隆技术属于有性生殖

    C.基因工程可以改变生物的基因

    D.食品保鲜的原理是杀死食品中的微生物

    2.科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培养，使之生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。这种生物技术属于（）（3分）

    A.克隆技术

    B.转基因技术

    C.发酵技术

    D.组织培养技术

    3.制作馒头或面包时，离不开哪种微生物？（）（3分）

    A.酵母菌

    B.乳酸菌

    C.醋酸菌

    D.甲烷菌

    4.下列食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术

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