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- 2026-09-23 发布于广东
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2026饮食文化考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.川菜代表菜品是（）
A.糖醋鲤鱼B.宫保鸡丁C.盐水鸭D.佛跳墙
2.以下哪种酒属于黄酒（）
A.茅台B.汾酒C.绍兴加饭酒D.五粮液
3.端午节的传统食品是（）
A.月饼B.汤圆C.粽子D.饺子
4.日本料理中常见的生鱼片，其主要食材是（）
A.猪肉B.牛肉C.鱼肉D.鸡肉
5.以下属于西餐汤品的是（）
A.紫菜蛋花汤B.罗宋汤C.冬瓜汤D.玉米羹
6.北京烤鸭的传统吃法是用（
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