会场茶水服务标准化方案.docx

会场茶水服务标准化方案

我干会务茶水服务快六年了，大大小小的会场跑了不下三百场，说句实在话，这个活看着不就是端茶倒水吗？谁都能做，但真要做好，不出错还让客人舒服，这里面的讲究可太多了。我见过开场十分钟嘉宾杯子空了没人添的尴尬，也碰到过服务员在主讲人发言时凑过去添水打断讲话的闹剧，还遇过嘉宾对绿茶过敏服务员不知情端上去的麻烦，之前全靠老员工凭经验撑着，新人上手总要踩好几个坑才能摸出门道。为了把服务稳住，不管新老员工都能照着标准出活，我们结合这几年踩过的坑、攒下的经验，整理出了这套会场茶水服务标准化方案，既能统一规范，又能兼顾人性化需求，接下来我就把完整内容梳理清楚。

1方案制定背景与总体目标