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2026年优选食品安全法考试题库含答案

一、单项选择题（共20题，每题1分）

1.根据2021年修正的《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作的首要原则是（）

A.风险分级B.预防为主C.全程管控D.社会共治

答案：B

解析：《食品安全法》第三条明确规定，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度，其中预防为主是核心首要原则。

2.下列主体中，不属于食品安全第一责任人范畴的是（）

A.食品生产企业B.食品经营商户C.网络食品交易第三方平台D.食品行业协会

答案：D

解析：食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，网