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月嫂入门月子餐分阶段调理原理考题

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

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一、单选题(共10题)

1.月嫂在为产后初期产妇制作月子餐时，应该注意食材的哪些特点？()

A.高热量、易消化

B.低脂肪、高纤维

C.高蛋白、低糖

D.高盐、多水分

2.月子餐中的‘三宝’指的是什么？()

A.红糖、红枣、枸杞

B.红枣、鸡蛋、黑豆

C.红枣、红糖、小米

D.红枣、红糖、黑芝麻

3.产后恢复期间，产妇不宜过量摄入哪些食物？()

A.蛋白质丰富的食物

B.富含钙质的食物

C.高脂肪、高糖的食物

D.高纤维的食物

4.月子餐中为什么要适量添加黑豆？()

A.黑豆富含蛋白质，有助于乳汁分泌

B.黑豆有很好的利尿作用，有助于排毒

C.黑豆有助于补血，改善产后贫血

D.黑豆有助于消暑解热

5.产后初期，产妇的饮食应该以什么为主？()

A.粗粮为主，细粮为辅

B.细粮为主，粗粮为辅

C.蛋白质为主，蔬菜为辅

D.蔬菜为主，蛋白质为辅

6.月子餐中的汤品应该具有哪些特点？()

A.味道鲜美，营养充足

B.味道清淡，易于消化

C.肉质鲜美，脂肪丰富

D.味道浓郁，辛辣刺激

7.产后恢复期间，为什么要适量摄入鸡蛋？()

A.鸡蛋富含蛋白质