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后勤安全培训试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，总计40分）

1.按照《建筑灭火器配置设计规范》分类标准，食堂操作间明火加工产生的烹饪物火灾属于哪类火灾

A.A类固体物质火灾

B.B类液体可溶物火灾

C.C类可燃气体火灾

D.F类烹饪器具内物火灾

2.后勤人员操作商用高压开水器时，下列行为符合安全操作规范的是

A.开盖加热快速提升水温

B.完全断电后再开盖清理水垢

C.湿手状态下插拔电源插头

D.超出额定水位线注入冷水

3.单位员工宿舍后勤巡检中，下列属于明令禁止使用的违规大功率电器是

A.额定功率800W的合规认证小型电吹风

B.额定功率1500W的无3C认证电热煮锅

C.额定功率300W的办公用笔记本电脑

D.额定功率50W的桌面LED充电台灯

4.食堂餐品留样的国家标准要求中，留样储存温度、留样量、留存时长的正确参数是

A.0-4℃、不少于125g、48小时

B.常温25℃、不少于100g、24小时

C.0-4℃、不少于200g、72小时

D.0-10℃、不少于125g、24小时

5.后勤区域公共消防通道的净宽度设置必须符合国家消防规范要求，最小不得低于

A.2米

B.3米

C.4米

D.5米

6.后勤人员开展化粪池、隔油池清掏作业前，强制通风时长不得少于多久方可开展气体检测

A.10分钟

B.20分钟

C.