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临床营养学2026年最新真题汇编答案.doc

临床营养学2026年最新真题汇编答案.doc

    临床营养学2026年最新真题汇编答案

    一、单选题（每题3分，共30分）

    1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

    A.大米

    B.鸡蛋

    C.黄瓜

    D.苹果

    2.人体必需脂肪酸是？

    A.油酸

    B.亚油酸

    C.软脂酸

    D.硬脂酸

    3.维生素D的主要生理功能是？

    A.促进钙、磷吸收

    B.抗氧化

    C.参与凝血

    D.维持视力

    4.下列哪项不属于膳食纤维的作用？

    A.促进肠道蠕动

    B.降低胆固醇

    C.提供能量

    D.增加饱腹感

    5.以下哪种疾病与营养过剩关系不大？

    A.肥胖症

    B.糖尿病

    C.佝偻病

    D.高血压

    6.蛋白质的互补作用是指？

    A.糖和蛋白质混合

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