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2025-2026年江苏餐饮行业市场营销策略考试卷

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.江苏餐饮企业在制定市场营销策略时，应优先考虑的因素是（）

A.当地消费者的口味偏好与消费习惯

B.全国餐饮行业的整体发展趋势

C.企业自身的资金实力与品牌知名度

D.竞争对手的营销手段与价格策略

解析：本题考查江苏餐饮行业市场营销策略的核心要素。根据市场营销理论，企业制定策略时应以市场为导向，优先考虑当地消费者的需求。江苏地区餐饮市场具有南北交融的饮食文化特点，消费者既注重传统口味，又追求创新菜品，因此选项A正确。全国趋势、企业实力和竞争对手情况虽重要，但属于辅助因素。干扰项B、C、D虽为营销考虑因素，但非优先级最高者。

2.在江苏餐饮市场开展差异化营销时，某中式快餐连锁品牌将主打苏式创意菜，其策略属于（）

A.产品差异化策略

B.服务差异化策略

C.价格差异化策略

D.渠道差异化策略

解析：本题考查差异化营销策略类型。产品差异化是指通过产品特性、设计、品质等形成竞争优势。题干中苏式创意菜属于产品创新，通过菜品特色实现差异化。服务差异化（选项B）通常指就餐环境、服务流程等；价格差异化（选项C）指价格体系设计；渠道差异化（选项D）指销售渠道布局。干扰项均与题干描述不符。

3.江苏某新