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月嫂入门月子餐搭配科学原则考题

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.月子期间的饮食应该注重什么原则？()

A.高脂肪，高热量

B.低蛋白，低纤维

C.高蛋白，易消化

D.纯素食

2.以下哪种食物不适合月子期间食用？()

A.黑芝麻

B.莲藕

C.麦片

D.鸭肉

3.月子期间应该多吃哪种类型的食物？()

A.生冷食物

B.辛辣食物

C.温补食物

D.粗纤维食物

4.月子期间的饮食中，蔬菜应该如何选择？()

A.选择颜色鲜艳的蔬菜

B.选择口感苦涩的蔬菜

C.选择成熟度低的蔬菜

D.选择未成熟的蔬菜

5.月子期间的饮食中，水果应该如何选择？()

A.选择未成熟的水果

B.选择过熟的水果

C.选择新鲜成熟的水果

D.选择干果

6.月子期间为什么不宜多吃鸡蛋？()

A.蛋白质含量过高

B.含有激素

C.易引起过敏

D.脂肪含量过高

7.月子期间的饮食中，为什么建议适量食用鱼类？()

A.鱼肉不易消化

B.鱼肉含汞量高

C.鱼肉富含不饱和脂肪酸

D.鱼肉口感不佳

8.月子期间应该如何安排饮食的量？()

A.早餐吃得多，晚餐吃得少

B.晚餐吃得多，早餐吃得少

C.每餐适量，